Ένα cheesecake αλλιώτικο από τ'άλλα !!!!

Αυτό το cheesecake είναι αμαρτωλό για ευνόητους λόγους και αλλιώτικο γιατί ψήνεται στο φούρνο!

Ενημερώνω, πως κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα κομμάτι! Όχι άλλα λόγια λοιπόν, πάμε στο γλυκό!

ΥΛΙΚΑ

2 κούπες περίπου τριμμένα μπισκότα digestive

3/4 βιτάμ λιωμένο

1 κούπα ζάχαρη 

800 gr τυρί philadelfia

5 αυγά 

2 βανίλιες

μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα,κεράσι, βατόμουρα (το συγκεκριμένο έχει μαρμελάδα κεράσι)

Ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και απλώνουμε τη βάση σ'ένα πυρέξ.

Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί,την ζάχαρη και μετά προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και τις βανίλιες.

Συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ μέχρι το μείγμα να '' πάρει '' τα αυγά.

Ρίχνουμε το μείγμα στην μπισκοτένια βάση και ψήνουμε στους 160 βαθμούς μέχρι να πάρει καλό χρώμα όλη η επιφάνεια.

Αφού κρυώσει, βάζουμε από πάνω την μαρμελάδα και το διατηρούμε στο ψυγείο.