κουλουράκια Βανίλιας

Υλικά
375 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

1 αυγό

3 βανίλιες

μισό και λίγο παραπάνω κουταλάκι του γλυκού baking powder

128 γρ άχνη ζάχαρη

1 αυγό αραιωμένο με λίγο νεράκι για επάλειψη 

Χτυπάμε στο μίξερ με τα εξαρτήματα για ζύμη, το βούτυρο με το αυγό, μετά ρίχνουμε την άχνη, τις βανίλιες, το baking pouder και συνεχίζουμε το χτύπημα.Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα  για κάνα 10λεπτο, η ζύμη είναι έτοιμη, στην υφή μου θυμίζει κουραμπιέ.

Πλάθουμε στρογγυλά-μικρά κουλουράκια,καλύπτουμε το ταψί με λαδόκολλα,αλείφουμε με το αυγό.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15 με 18 λεπτά.

Βγήκαν πεντανόστιμα κι έχουν μια τόσο ''παιδική'' γεύση!