Πορτοκαλόπιτα

Ένα γλυκό που θυμίζει γαλακτομπούρεκο, αλλά είναι τόσο πολύ εύκολο! Χρειάζεται μόνο προσοχή ώστε να ψηθούν τα φύλλα στο εσωτερικό.

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο φύλλο κρούστας

1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 %

4 αυγά

1 ποτήρι καλαμποκέλαιο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 βανίλιες

1 φακελάκι baking powder

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

ΥΛΙΚΑ για το σιρόπι

3 ποτήρια νερό

2 ποτήρια ζάχαρη

1 ξυλάκι κανέλας

φλούδα ενός πορτοκαλιού

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το σύρμα. Όταν γίνει ένα ομοιογενές μείγμα αρχίζουμε να ρίχνουμε τα φύλλα. Τα έχουμε κόψει από πριν σε 4 κομμάτια το κάθε φύλλο. Ένα- ένα τσαλακώνουμε τα κομμένα φύλλα σαν να τσαλακώνουμε χαρτί και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Στη συνέχεια, βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι λίγο πιο πριν ώστε να το ρίξουμε χλιαρό στο γλυκό αφού το έχουμε χαράξει. 

Η συνταγή είναι από τις συνταγές της παρέας και θα την βρείτε εδώ.