ένα ντιπ πολλαπλών χρήσεων...

Αυτό το ντιπ μπορεί να συνοδευτεί με μπαστουνάκια αγγουριού και καρότου,

με φέτες σαλάμι αέρος ψημένες στο φούρνο και τέλος μπορεί να γίνει σάλτσα για ζυμαρικά,

κατευθείαν από το βάζο στο πιάτο χωρίς ζέσταμα, χωρίς κάποια παραπάνω επεξεργασία.

Είναι το ντιπ των πολλών χρήσεων!

ΥΛΙΚΑ

3 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης τουρσί ψιλοκομμένες

70 gr πελτέ ντομάτας

50 gr δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένα

50 ml ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα γλυκιά

1 κουταλιά σάλτσα τσίλι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε πάρα πολύ καλά, να λιώσουν εντελώς.

Το ντιπ είναι έτοιμο, αποθηκεύουμε σε γυάλινα βάζα και το διατηρούμε στο ψυγείο. 

η ιδέα είναι από Pepi's kitchen