ένα ντιπ πολλαπλών χρήσεων...

Αυτό το ντιπ μπορεί να συνοδευτεί με μπαστουνάκια αγγουριού και καρότου,

με φέτες σαλάμι αέρος ψημένες στο φούρνο και τέλος μπορεί να γίνει σάλτσα για ζυμαρικά,

κατευθείαν από το βάζο στο πιάτο χωρίς ζέσταμα, χωρίς κάποια παραπάνω επεξεργασία.

Είναι το ντιπ των πολλών χρήσεων!

ΥΛΙΚΑ

3 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης τουρσί ψιλοκομμένες

70 gr πελτέ ντομάτας

50 gr δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένα

50 ml ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα γλυκιά

1 κουταλιά σάλτσα τσίλι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε πάρα πολύ καλά, να λιώσουν εντελώς.

Το ντιπ είναι έτοιμο, αποθηκεύουμε σε γυάλινα βάζα και το διατηρούμε στο ψυγείο. 

η ιδέα είναι από Pepi's kitchen

1, 2, 3 και έτοιμα τα μάφιν

Με μόνο τρία υλικά έχουμε αυτά τα νόστιμα μάφιν, πάμε να δούμε ποια είναι αυτά τα τρία!

ΥΛΙΚΑ

10 κουταλιές της σούπας φαρινάπ

250 γρ νουτέλα

2 αυγά

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη νουτέλα

Μέτα προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμα

Μοιράζουμε το μείγμα στη φόρμα για μάφιν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς.

Για να δούμε αν είναι έτοιμα, κάνουμε το κόλπο με την οδοντογλυφίδα, το οποίο πραγματικά βοηθάει πολύ, όταν είναι έτοιμα η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.

Μπορούμε να φτιάξουμε ένα εύκολο γλάσο για να τα στολίσουμε.

ΥΛΙΚΑ

3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη

μερικές σταγόνες νερό 

Ανακατεύουμε άχνη και νερό και αλείφουμε τα μάφιν με το πηχτό μείγμα.

Ακόμα μπορούμε να τα στολίσουμε και με κάποιο γλυκό του κουταλιού.

Με το κατάλληλο κουτί γίνονται ωραία ιδέα για δώρο ! 

Olive ντιπ

Ένα ντιπ αρκετά δροσερό, που ταιριάζει πολύ με κομμένα αγγουράκια και καρότα αλλά και με ψαρικά. Ετοιμάζεται στο πι και φι!

ΥΛΙΚΑ

270 gr πάστα ελιές καλαμών

1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο λιωμένη

μαϊντανός

ξίδι

ξίδι μπαλσάμικο

4 κουταλιές της σούπας καρύδια τριμμένα, σχεδόν πούδρα στο multi

μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο

Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά σ'ένα μπολ μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και το ντιπ είναι έτοιμο. Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο.

Πάντως ο απόλυτος συνδυασμός είναι και ο πιο απλός, δοκιμάστε το με παξιμαδάκια και κριτσίνια.